几乎每天都能看到新发的脑梗死患者和脑出血患者！而且大部分人年龄都不算太大，尤其是40-60岁之间的脑中风人最多。绝大部分的脑中风都有一个基础疾病，那就是高血压。

长期的高血压，如果没有有效的控制，那么就会大大增加脑中风的风险。一旦发生脑中风，可能会导致大概50%的人发生偏瘫失语、半身不遂、喝水呛咳等等后遗症，也会导致一部分人死亡。

控制高血压，对于预防脑中风，非常重要！

得了高血压不能吃哪些食物，或者说吃了哪些食物，会增加脑中风的风险呢？

首先我们先明确，并没有绝对不能吃的食物。只有一种食物不能吃，那就是过敏。有的人对花生过敏，有的人对牛奶过敏，有的人对芒果过敏，那么这些食物就不能吃。

总的原则就是，只要吃了这个食物，不过敏，那么即使得了高血压，也能吃。

肯定会有人疑惑：不是医生交代不能吃肥肉，不能吃油炸食品，不能吃蛋黄，不能吃盐这些东西吗？

在所有的高血压相关指南，心血管疾病指南，居民膳食指南中，都没有一条建议说大家不能吃具体的某一种食物。即使得了脑梗死或脑出血，也能吃各种食物。

但能吃，不代表不加控制放开吃，不代表可以胡吃海喝。

不健康，不科学的饮食习惯，确实会增加高血压的风险，所以有一些饮食，虽然能吃，但必须限制。

比如说大家熟知的盐不能太多，油腻的食物不能太多，精细粮食物不宜过多。

导致高血压最主要的一个饮食因素就是高盐，尤其我们国家很多人都是盐敏感体质。吃盐过多更容易诱发高血压。健康的盐分摄入量应该每人每天少于5-6g，可是我们吃盐大部分人都在每人每天10-12g。

所以高血压的人，首先是限制盐量，炒菜少放一点盐，咸菜、泡菜、酱油、豆腐乳、腌肉等等都属于盐含量高的食物，平时饮食的时候都应限制。

除了限制高盐食物，肥厚油腻、油炸食品、肥肉、内脏、过多的红肉、过多的精细粮、甜品等等也需要限制。

这部分食物，虽然不会直接导致血压升高，但这些食物会增加高脂血症、糖尿病的风险，也会增加动脉粥样硬化的风险。而动脉粥样硬化本身就是脑中风的直接原因，所以这些食物也需要限制。

限制的意思是少吃，并不是不吃，盐我们必须吃，其他什么油炸食品、肥腻食品等等偶尔吃上一点解解馋，也未尝不可，并非一口都不敢吃。

预防中风，并不是说健康饮食就足够了，我们除了尽可能的健康饮食，还要尽可能做到坚持运动、控制体重、远离烟酒、规律作息、好的心态等这些都是预防高血压人脑中风的基础！

总之，高血压的人，如果积极正规地控制高血压，并且能健康饮食，以及全面的健康生活，那么可以预防大部分的脑中风。

但如果不愿意健康饮食，不愿意控制血压，那么脑中风离自己会越来越近！