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相克食物:啤酒配海鲜致痛风
2015-07-29
来源:应急中国网
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炎夏里,冰冻啤酒加上美味佳肴,的确是不错的享受。但,慢病管理专家指出,吃海鲜时,再喝上啤酒,容易导致痛风。

         “海鲜配啤酒,赛过活神仙!”夏季是吃海鲜的好季节,再配上冰凉凉的啤酒,爽到停不下来。但是,慢病管理专家提醒广大吃货们,这样吃虽然很嗨,但却很危险。

 痛风,得过的人都知道,发作起来真是痛得哇哇叫,连走楼梯、迈个台阶都像翻座大山似的。
      浙江省宁波市鄞州区有位姓陈的小伙子,前两天痛风发作了,还“坚强”地开车去上班。结果,半路上痛风发作,踩着油门的右脚大脚趾疼得没了知觉,车子一头撞上了护栏。护栏从挡风玻璃直接插入驾驶室,车顶都掀掉了一大块。幸好,小伙子个子不算高,也系着安全带,只是擦伤了点皮,逃过一劫。去医院检查,竟然是经常性的吃海鲜啤酒,导致他尿酸偏高,引起痛风!
     警惕:脚趾第一关节红肿热痛 八成就是痛风发作了
     痛风初次发作的人,怎样在第一时间判断自己是否是痛风?
     痛风发作多发生在大脚趾的第一关节,表现症状为红、肿、热、痛,而且首次有症状发生多数在半夜或凌晨。
     提醒:万一痛风发作 患者应该怎么办?
     最直接的缓解疼痛办法就是吃止痛药,如果是初次发作或者吃药后没有效果,应立即就医。身边没有止痛药,又不能立刻到医院,还可以使用冰敷的方法来暂时缓解疼痛。
     另外,喝水也很重要,应急管理师特别提醒,痛风患者每天最好喝白开水不少于2000毫升,“病人可以多喝苏打水,因为它的碱性强,可以碱化尿液。”
     痛风的根本原因还是代谢问题,大部分痛风患者同时伴有高血脂、高血糖等。所以,痛风患者进行健康减肥,饮食清淡,在不发作时加强运动。
    生活中相生相克的食物会对人体造成什么样的伤害?
     1、海鲜配啤酒
     海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒,造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起,发生化学作用,会导致人体血液中的尿酸含量增加,破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外,以钠盐的形式沉淀下来,容易形成结石或引发痛风。严重时,满身红疙瘩,痛痒不止,无法行走。
     2、菠菜和豆腐影响钙吸收
     “小葱拌豆腐”、“菠菜豆腐汤”是家常菜式,但我们常听到,不建议把小葱、菠菜与豆腐放一起,因为小葱和菠菜中的草酸,易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。专家解析说影响人体对钙的吸收没错,但这并不是坏事。如果菠菜没有和高钙食物一起吃,那吃下去的草酸就会和身体中存在的钙离子,如尿里的钙离子相结合,反而更容易形成结石。因此,最好的方法就是:把菠菜用沸水焯一下,可去除菠菜中的草酸。
     3、橘子+柠檬导致消化道溃疡
     橘子和柠檬对于胃溃疡和胃酸过多者不宜同时食用,因为橘子与柠檬的果酸高于一般水果,大量食用会促进胃酸分泌,使溃疡加重,严重者甚至会发生溃疡性胃穿孔。

 


  
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