2014年10月16日，中国疾病预防控制中心营养与健康所（营养与食品安全所）研究员赵丽云，在广西南宁举办的慢性病综合能力培训班上做《营养改善工作进展》报告称，我国开展的营养改善工作主要包含农村义务教育学生营养改善计划和贫困地区儿童营养改善试点项目，自2011年起已陆续在全国范围实施。

2014年10月16日，中国疾病预防控制中心营养与健康所（营养与食品安全所）研究员赵丽云，在广西南宁举办的慢性病综合能力培训班上做《营养改善工作进展》报告称，我国开展的营养改善工作主要包含农村义务教育学生营养改善计划和贫困地区儿童营养改善试点项目，自2011年起已陆续在全国范围实施。

赵丽云报告提出了2014年至2020年期间要实现的7个关于食物与营养发展的目标，完善或达到居民的各项营养指标需求，做到基本消除营养不良现象，控制营养性疾病的增长。

项目配套方案相续出台

2011年10月26日，国务院总理温家宝主持召开国务院常务会议，决定启动实施“农村义务教育学生营养改善计划”，11月23日，发布“国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见”，11月24日，召开电视电话会议，中共中央政治局委员、国务委员刘延东部署实施全国农村义务教育学生营养改善计划。

赵丽云称，计划发布后，国家也相许地出台完善相关方案，具体有教育部和卫生部办公厅，2012年5月发布《农村义务教育学生营养改善计划营养健康状况监测评估工作方案(试行)》和中国疾病预防控制中心于2013年6月发布《农村义务教育学生营养改善计划营养健康状况监测评估技术方案（修订版）》，另外，营养所还完成《农村义务教育学生营养改善计划宣教工作指导方案（试行）》。

另外，我国政府还高度重视儿童营养工作，卫生部和全国妇联于2012年10月15日启动“贫困地区儿童营养改善试点项目”，由卫生部和全国妇联共同组织，通过项目省、市、县、乡镇和村的公共卫生和妇女部门共同实施，最后实现为300个贫困县83万6-24月龄儿童补充辅食营养补充品，普及婴幼儿科学喂养知识与技能，改善贫困地区儿童营养和健康状况的总目标。

改善工作让实施对象受益

截至目前，项目组已分别完成贫困地区儿童试点30乡60个村1800余人的现场监测，以及对覆盖的22个省410县、1.2万所学校、153万的农村学生的监测。统计数字显示，截至2013年，我国已在31省205个监测点建立起了25万样人群的膳食营养与健康数据库。在各项目单位的共同努力下，项目已在10个省100县开展了工作，覆盖人数达27.4万人。

赵丽云报告称，儿童试点区域里所调查人群的贫血发生率较高，仍然存在低体重率、发育迟缓和消瘦问题，这表明在调查地区开展营养包和营养宣教进行儿童营养改善具有十分必要。

赵丽云说，把营养包发放到贫困农村的千家万户是一个挑战，之前存在担忧，一年来工作实践证明项目所采用以村医为核心的发放模式是成功的，“贫困农村儿童的从项目中获得健康收益。”许多家长反映，孩子吃了发放的营养包及家长接受喂养和营养知识教育后，孩子的生长发育情况均得到了项目的要求。

赵丽云指出，虽然项目工作进展较为顺利，但也发现存在学校营养配餐能力不足，学校食堂提供富含优质蛋白质、维生素A和钙的食物不足，学生生长发育状况仍处于落后水平，营养不良和贫血率高于全国农村学生平均水平，同时伴有超重肥胖等问题。

实现7个食物与营养发展目标

赵丽云指出，为解决上述问题，中国疾病预防控制中心营养与健康所提出了2014年至2020年食物营养纲要的营养目标，要求到2020年，全国人均实现每日摄入能量2200—2300千卡、谷类食物供能比不低于50%、脂肪供能比不高于30%、人均每日蛋白质摄入量78克、优质蛋白质比例占45%以上、维生素和矿物质等微量营养素摄入量基本达到居民健康需求、控制油和盐摄入水平、超重肥胖率逐年下降、营养性疾病控制等7个目标，“基本消除营养不良现象，控制营养性疾病增长，使贫血率及居民超重、肥胖和血脂异常率的增长速度明显下降。”