随着年龄的增长，人体新陈代谢的速度会有所减慢，这就更加快了胆固醇的积累速度，促使血管快速老化，并影响大脑健康。

　　你有没有过这样的经历：想说的话，一张口却不知道要说什么；下了楼却怎么也想不起来，刚才锁门没？刚放下的东西，就忘记放在哪里了……

　　不瞒你说，这很有可能就是老年痴呆的前兆啊！

这5个饮食习惯，越早改越好

　　1.吃得太油

　　如今，偏爱肉食、无肉不欢的人越来越多，然而红烧肉、猪蹄汤、糖醋排骨、鹅肝等等这类食物吃得过多，会导致血液中的胆固醇含量渐渐增加。

　　而且，随着年龄的增长，人体新陈代谢的速度会有所减慢，这就更加快了胆固醇的积累速度，促使血管快速老化，并影响大脑健康。

　　有研究表明，血液中胆固醇含量较高的人，发生老年痴呆的风险要比普通人高3倍～5倍。

　　2.吃得太甜

　　长期摄入过多的糖会导致血糖上升，而持续的高血糖则会导致脑中的海马体体积缩小，并对大脑皮层造成影响，进而导致记忆、计算、定向、语言等认知能力下降甚至产生障碍。

　　特别是已经患有糖尿病的人，平常更是要注意饮食，尽量将血糖维持在合理的范围内。

　　3.吃得太咸

　　盐分超标不仅会诱发高血压，还会增加老年痴呆风险。加拿大的一项针对67岁～84岁、1262人参与的调查显示，盐摄入量超过7.7克时认知能力下降得最快。

　　一般来说，普通成年人每日食盐摄入量应控制在6克以内（1瓶盖左右），高血压人群则应控制在3克以内（半瓶盖）。同时日常要注意咸菜、酱料、腌肉等隐形盐的摄入。

4.不吃主食

　　大脑因为自己不能储存糖元，所以对葡萄糖和养料的需求就比较频繁。

　　长期不吃主食，会导致神经元持续处于低葡萄糖代谢状态，大脑活动迟缓，人的反应变慢，从而增加了老年痴呆的发生可能。

　　5.添加剂摄入过多

　　有研究表明，经常过量摄入铝、铅、锰等重金属元素会导致认知障碍，严重影响大脑健康。

　　而这些重金属元素多存在于食品添加剂中，如常用于制作油条的明矾和制作糕点的泡打粉等。所以这类食物建议少吃为好，每周最多吃一两次。

画图自测痴呆风险

　　推荐给大家一个特别简单的测试方法，也是临床上常用的筛查老年痴呆的工具，准确率非常高（90%左右）。

　　如何进行画钟测试？

　　取出纸和笔，告知测试对象：请您在纸上画一个钟，表盘上要有数字，时针分针指向的时间为xx点xx分。目前较为常用的时间是11点10分或8点20分。

　　评分：

　　1.画出闭锁的圆表盘（1分）；

　　2.表盘上12个数字正确，包括位置及顺序正确（1分）；

　　3.将分针标在表盘的正确位置（1分）；

　　4.将时针标在表盘的正确位置（1分）。

　　评估：

　　3分～4分表明认知水平正常；

　　0分～2分表明认知水平下降，需要去医院检查了。

早期症状不可忽视

　　1.近事遗忘：突出的症状是记忆障碍，常是近事遗忘，甚至瞬间即忘，即使别人提示也想不起来。经常手里拿着某物而找某物，刚吃过饭却说未曾吃。但对以往的陈芝麻烂谷子的事情可清楚记得，家属经常误认为老人记忆不错。

　　2.词不达意，絮絮叨叨：言语表达不流畅，常忘记一些字词。不能确切表明自己的意愿。有时赘述，对一些无关的事纠缠不放，言语重复，语无伦次。

　　3.忘记熟人的名字：走在街上，明明是老熟人却叫不出对方的名字。

　　4.敏感多疑：猜疑子女不孝；怀疑自己的东西被家人或邻居给偷走了，经常把贵重的东西变动地方藏起来，而实际上放得并不隐蔽；找不到东西总怀疑别人。

　　5.性格改变：喜怒无常，易激怒伤感，任性自私，甚至与儿童斤斤计较。对什么事情都不感兴趣，甚至对过去感兴趣的事情也觉得索然无味。

　　6.计算能力下降：早期，患者的计算速度变慢，逐渐出现计算错误。上街买菜，简单的账目算起来很费力，甚至根本不会算了。

　　7.定向障碍：主要是时间和地点的定向错误，如对时间的感知淡漠或混乱，不知当时所处的时间和地点；经常出门后找不到回家的路，且记不清从何处来、到何处去、要干什么，等等。

日常防痴呆，可以这样做

　　常吃补脑食物

　　在脑神经细胞中，卵磷脂的含量约占17%～20%，它可提高信息传递的速度和准确性，帮助增强脑功能，是大脑正常运作的关键营养素。

　　卵磷脂最好的来源是动物内脏、蛋黄、大豆等，其次才是坚果、粮谷、植物种子和胚芽等食物。所以对于补脑来说，最好的食物并不是核桃。

常做健脑动作

　　经常活动手指可以帮助刺激大脑的不同区域，从而提升大脑功能，减缓脑细胞的衰减速度。

　　1.挑豆子

　　最近呆在家里，大家可以把囤积的绿豆、红豆、黑豆等豆类拿出来，开始时可以选用其中两种不同颜色的豆子，各取适量混成一碗。然后给自己定个时，用筷子在规定时间内把豆子挑出来。

　　随着熟练度的增加，可以将限定时间逐渐缩短，或是增加豆子的种类，给自己提一提难度。

　　2.织毛线

　　织毛衣、围巾，或是用钩针钩拖鞋、杯垫等都可以充分调动手、眼、脑，预防老年痴呆。

　　来源：大医教你吃、京医通、三甲传真

　　编辑：王强

　　校对：高雅

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